Durch die Kuh auf den Boden gekommen
Im Gespräch mit Martin OttEs gibt nichts auf der Welt, das nicht irgendwann zum Boden zurückkommt, sagt Martin Ott, Pionier des biologischen Landbaus. Der vielfältige Meisterlandwirt über das faszinierende Zusammenspiel der Natur – und wie die Kuh uns...